剧情简介
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做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝(háo )油(yóu )翻(fān )炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的时(shí )候(hòu )加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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